[主食] 意大利肉酱面

大力水兵

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1楼大中小发表于 2010-4-26 16:57 只看该作者

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意大利肉酱面

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原料：意大利面，牛肉馅，洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿，橄榄油，盐，番茄沙司，黑胡椒粉。7 u3 Y, ^$ D. I' F5 X

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做法：1,芹菜、胡萝卜和洋葱分别洗净，切碎。* y) R& V1 I' v
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2，西红柿洗净，烫去皮，放在搅拌机内打成泥。没有搅拌机的话，就手工剁泥。9 P6 e7 y: w4 {, L0 i9 B

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3，锅内加水，水中放少许盐和油，便于面条煮熟。烧开后，放入面条，中火煮10-15分钟（根据面条量定），煮好后，捞出沥水备用。
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4，锅内放橄榄油，五成热时放入洋葱碎炒香，然后放入胡萝卜碎和芹菜碎，继续炒到熟软。
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5，放入牛肉馅，炒到牛肉变色，放少许黑胡椒粉，然后放入西红柿泥，混合均匀，再放盐。可以加入番茄沙司，看个人喜好。转中火熬煮，期间搅拌搅拌。% W6 m4 d: k2 C* o. t* Q+ ~# T
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6，酱汁有了黏稠度后，放入煮好的意面搅拌均匀，略收汤汁即可。- M+ l8 \7 ]* m
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宝宝的面面就做好了哦~~' g& f+ G9 U/ m- R: Z/ x. m- Z! B4 H
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