糯果火腿- d/ ?) G" i4 @
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2 m) k! q; ?$ O【所属菜系】江苏菜
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2 T  X; y: H9 E7 U【菜肴口味】香辣) J. K# F8 F1 B- s5 I% e
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【涉及食材】猪肉, E. p; @% Z: R1 E$ l  i. @4 {; Y$ v, Q

5 t4 ]7 D) V0 `4 O【特点】鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。6 j8 Q5 f- f% y0 I% t# ]: h; X

+ u3 S9 X" T7 W. m9 G6 t【原料】上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。) l, L* B. M' B1 u, w, g' I0 K8 |
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【制作过程】　　6 `& x" K$ R- v! x( I

2 C9 m5 T# X. O1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。3 L6 L4 ~/ Y! q+ O

) U4 Z7 x+ j7 R0 V2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

看见就有很想吃的感觉啊，还简单容易学习。

看上去好有食欲啊！也蛮容易做的，哪天自己也做做！谢谢楼主！

看见就有很想吃的感觉啊，楼主你真是太好了 十分感谢

虽然是江苏菜，但还是支持的，常常其他地方口味也不错，下次试一试。