自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得
: T% g  E5 k) s. L- Q伤脑筋了。0 j" k4 P) g2 G2 d4 Q
平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本2 B& k2 L* J, e3 G) k0 \& J6 {
身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有" ]5 X1 K% @% T6 w+ n% y% w1 ]
益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有, A4 m$ O6 _; q" _% `, K: N$ ?
一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。# F6 s4 I8 x" k: g  ]- ]. j
杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可
! M, [4 {" s! r1 G. \3 }, F2 I口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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6 }( ]- F7 Y0 g6 D1 v/ e. D9 d+ n图2注释：! ^9 q9 M$ b; s) S% [* D1 N# Y
A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味
3 s6 P% z( M' ~4 o& qB. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆: w1 k1 Y8 d3 d% B
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
& Z' [2 M) i( T3 F0 b* E* uD. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）
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第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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第 2 幅 见注释, O; e) X2 v; R# T$ I) S

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3 }. i0 Y5 k2 T3 P3 }第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒7 m5 b6 }, J  R- Z9 G+ v) D- _8 O6 b
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】
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第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼