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茄盒子

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茄盒子

茄盒子
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喜欢吗,喜欢的话跟我一起做吧:& j# V! i( n1 x6 u& n  b  L8 ~

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/ B! q0 y7 h7 F. c! ]$ J首先是馅,我做的是韭菜肉馅的,做法玉一般的饺子馅什么的没差所以不细介绍了。
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, U- Q, ~5 ^& k, |另一个主要材料当然就是茄子啦,尽量选用长、直、粗的哦。& T* Z* `% u2 j( V- G

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: I) [7 x) O, P将茄子斜着切成夹子状,切深一些,但是不要切断4 W: }1 j9 }' D
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2 r2 k8 t. n" K6 t) G把肉馅塞到茄子里面夹好! @+ C2 _+ I2 ?+ T& p( Z

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# a( c1 E7 ?; N$ G+ z4 s( [主要角色准备好了,下面看看辅料有哪里~~5 i! D5 X" l. q# N3 |  T0 u
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" D# h. I2 Z. {, S3 m3 ]; R  L水、面粉、酱油、盐、味精! g( u; [% }9 R* n  M0 Q% s- m
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将水面和成面糊,加少许酱油(为了上一点颜色,所以一点点就够)少许盐与味精4 A3 g  i; r  Y- l
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准备就绪。就要下锅咯
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将做好的窃盒儿放到面糊里面裹好糊,尤其是开口的一面要注意,一定要裹严5 k  Y6 \/ l) J( Z+ i3 c0 |( G0 v( L

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锅里放多点油烧热
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  _! Z& W5 s! g1 ~, x/ i然后将裹好面糊的窃盒儿下锅煎) U# h! l( T% u7 g3 x1 K- b) K, g
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一面烧到金黄就可以翻另一面了# g& k6 q  A. Q/ q! j
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两面煎好,盖上锅盖稍微焖一下就可以出锅啦,快尝尝吧~
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发一次不容易,谢谢大家多多帮忙顶顶啊~~~
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-30 03:30

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楼主说的对,发一次真的不容易!
& j5 Q& e8 B3 [6 m/ I, R. L' d韭菜很营养的,这种吃法很有道理!红心一个!

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