羊排煲 & 柠香煎羊排

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-11-29 11:35 只看该作者

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羊排煲 & 柠香煎羊排

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周末和牛去逛麦德龙买了一袋羊排回家,这东东试过拿来煲汤,做菜倒是从未做过.之前也都只是回家吃妈妈做的.早上琢磨了一翻,也上网查到几个做法,对比一下,还是想自己做做看.
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忙了一个下午,弟跑进跑出的说你不要浪费了那些好羊排啊...听得我真想揍他,嘴刁的他老是嫌三嫌四的,常常令人有想抠他的冲动...1 [! u5 h+ d+ ^# ?% l+ I% W

晚上开动时,弟竟然说真想不到这么好吃,拍得住妈妈.嘿嘿...看你平时还小看我呢...哈...下次没得给你吃!   G& ?1 t0 v% }9 r
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#羊排煲#- Y2 w% W/ Q! y( T3 p
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材料:羊排两斤,红枣6颗,适量的蒜片,姜片,香叶(肉桂叶),当归,枸杞．

做法:/ j7 m  g2 g0 u* U2 O/ O$ C
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羊排飞水去臊味.
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2.倒油放入蒜片和姜片爆香,再倒入
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羊排炒.* p3 R4 |2 P! H, J' G& u

3.加水
,大概刚好盖过羊排,放入香叶,当归,枸杞.
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4.加入调料盐,蚝油,小小冰片糖,焖直3 a! A% Q: M; q
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羊排软身易入口就可以上碟.

真系好香咖!!!/ t6 r. _$ G- i; {$ I
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#柠香煎羊排#
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这个是我试做的,不太成功.柠檬汁放太多了,较酸,而且羊排也煎的不够嫩,下次再改进.不过还是挺香的,而且牛还是赏脸的吃光光,太高兴了.! \8 D% I" X/ R8 V+ q
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