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自己动手做蛋包面

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自己动手做蛋包面

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: P, g# B8 Z4 C3 }今天推荐的这款主食,很适合在已经有一点凉意的秋天和家人一起享用。美味而温暖的感觉来自于鸡蛋和面条的特别组合。如果你喜欢,也可以把它当作早点饭桌上一份别致的三明治。' {% Z; L* Z) q0 U+ G5 r4 m6 ^

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  f- t  u- f: j: T# o+ [原材料:鸡蛋、面条(为了成品色泽美观,可以选用火锅用的杂面); k4 j6 `2 ^* E5 U: u5 E1 p

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- `' M( Y- U5 L/ W制作方法:% n) P+ L! B3 N0 B5 j" Q2 {
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6 H. Y( m1 s1 D/ W  Y& W1.鸡蛋加少许盐调匀,打成蛋液。
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& @7 `! N/ f9 J6 s9 ]2 o6 K2.将锅中水煮开,杂面下锅煮熟。/ v- X1 J) F5 _4 `
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( u2 I7 V* i: r4 ^3.煮熟的杂面捞起,加入花生油、盐、味精和少量胡椒调味。# w/ ^& C# G7 V' c

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4.锅中放入少量油,使油均匀附于锅底,小火加热。将蛋液倒入热锅中,转动锅,使蛋液摊成蛋饼,小火烤至熟。
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5.小心将蛋饼从锅中取出(这一层蛋饼作为顶层),在其上刷上少许芝麻酱。$ R; n: w" E) Q4 |4 U

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6.按照4所示的方法再摊一张鸡蛋饼(作为底层),放在锅中不要取出。将3中拌好的面条和顶层鸡蛋饼铺在底层鸡蛋饼上。合缝处倒少许蛋液,小火至烤熟。# u! `* T8 W/ p3 ]0 S
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/ s4 [& G& c7 x. R. p4 B7.小心将蛋包面从锅中取出,切块装盘即可。
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+ J8 g3 B& O1 o: v7 s" b4 ?5 s点   支持我。谢谢!! P& y* D  N! L4 ~$ A

# O" ^: i, y5 ^9 `2 v: v3 d8 V$ f您的支持就是我的动力。! f/ U0 o* R9 i' v& ]4 A

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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:22

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