绿茶大理石蛋糕！详细的全程图片！[14p]

刚刚出炉的，先看一下
  s7 S0 [. `2 J9 U9 v1 L. {$ O/ R, G0 {' O! l
  [- `/ i6 {( M8 Z. B2 _3 u( }) s- i
第一步，先取五个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋黄打散
! S7 Y- P/ L" @: R5 K; r9 q0 S5 h* J  \& Y5 L# Y% k9 A
+ a# z, J6 X- L3 D
加白砂糖
. `6 ?% ~3 R/ S, T! ?$ ^
; T3 z6 B5 U) e/ E! a; X$ ^' I( R2 L$ _0 a, P
混合在蛋黄内, w# A# {( X: F* m& C/ [4 c0 q

4 i! g6 |+ c$ H1 k0 N
& L# U1 I4 V- D) ~- P然后再加入植物油60克; {' Q2 b; w0 q/ f( J  s
5 w( r+ o6 i: h; v

+ V7 N1 a% N  y& q$ l; [混合均匀
+ ?* ~. p9 S3 J
4 m! L, k- I- M6 Q! v
+ M% o: k; |; ^3 ~; `' _( u! J, {加入牛奶60克，
$ S0 K) B. D6 w+ a4 J- g) r1 a搅拌均匀  }* B, Z) g* x* G5 s
4 b# h- w1 z& W' A
8 L% _7 p. k& |" p, k* E
然后再准备好115克过筛后的低筋，2.5克泡打粉，混合后倒入保鲜袋内，摇晃几下让粉与粉之见充份混合。放在一边待用，先来打发蛋白（5个），加5可白醋，70—80克糖，分三次加入蛋白中打发，如图这样，蛋白就打发完成了
! z8 ^2 t( k2 A# F: q& M& S5 H' ?5 P
- L4 L' W# s; m
把刚刚的一袋低筋粉倒入蛋黄混合物中，充分搅拌。7 u: \; ]0 @3 f' C' i

8 t& t" |* F0 `  h  B6 e9 {$ c" P: E' C
分三次加入蛋白，每加一次事先都要搅拌均匀，可加点香草精，我发现液体的香草精比粉状的更香。
; }+ G3 K& L/ x" Q
! a* o9 e. }2 o4 p, W# T* a. y2 S/ V6 C
取20克水兑1勺绿茶粉
1 ~# `9 |5 r# j
( Y1 V& M& z9 V) M, L$ Q* X% n$ C* P+ V) J) f$ F' H$ ]- M
把刚刚的蛋糕糊分3分之一出来，然后往3分之一的蛋糕糊里倒入绿茶汁。' S3 K# R  Y5 r1 T0 C, `6 c" L% N' F8 d
: ~. l* l7 O1 A$ Y+ o9 X

: o* u6 l! b; M: J5 K9 h最后先到蛋糕糊再倒绿茶糊，都往中间倒，以此类推，成这样，可以入烤箱了
0 z( O4 t) Q( L3 G6 Z! K& n1 r* C6 q4 U
4 h) q  o$ T5 l8 K0 q
根据你的量，我烤了15分钟，大功告成，安逸哦1 Y( g2 X( ]" g