蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！( t  @) T. m3 _' I
里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～& T9 d& b% X- {% s" l, ^' L
原料：1 j9 j8 ]3 L4 N, p- i
面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　
( T* P3 d) l3 J- P( F4 y9 X. X调味料：
3 `3 j4 `/ i& Z/ L盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量. W: y2 g# ~7 E; F% m4 o1 a9 x8 H
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& |+ v( G* W2 S7 w　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟3 e4 g6 S( Y  [5 h4 o2 m0 Q

2 a1 L/ P( U& }　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅
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　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形
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　　放入蒸笼蒸10分钟
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真是饮食文化，看得人胃口大开