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原料：4 x( y% Y/ s# Y  E0 {6 w4 b
排骨6根、鲜橙2只。7 h3 x: ?. H  n, o& ?! I5 Q
调味料：
2 s) X6 S0 W  e& D  f0 d& P盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
$ v+ Y% h2 ^7 v; n$ J做法：! c& a: {. `: @  \- L4 }* S
1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；& f; k; G5 @  B3 u" m0 V
2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；) ^  v- e8 C9 y

  [  H# s, |2 i% b3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；' g( c( c5 F% a! ^5 N2 J
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；
* s3 Q' J, Q, \$ I5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；
4 b+ L; @& o6 m  [. [! ~$ S2 o6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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菜品特色：
7 e7 V/ Y4 V6 S鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。
* ?1 u8 T* n8 h: Z) G" K美味提示：2 Y  C" N5 t5 ?
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
' ~: c* y; W! ~3 }, C1 }" P" j2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
7 S6 e2 ?1 s1 Q6 J# o* a" W& A3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊