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美味鲤鱼自己做

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美味鲤鱼自己做

美味鲤鱼自己做
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! @4 B& A  t& t0 `, e/ R& c同样的,先看看成品大家喜欢吗~
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( z0 ^  W  |% \6 m下面一点一点说我是怎么做的: 7 m8 X0 C' B) m- f, T

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鲜活鲤鱼一条,越肥越好哈,杀好洗干净(鱼里面的那跟泥线一定要去掉哦),在洗好的
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/ E. w- t! _$ E, c鱼上切几道,为了好入味~~
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配料:白糖、醋、盐、味精、酱 油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、红干辣 椒、香菜 ( }! O; R) Q- }

9 i7 j) W5 r1 E" f, o, C1 m: @7 I3 g都是很常见的调味料了~~ 9 p) I9 B# a6 L* O$ J2 O

3 ?) l( j: S4 ?) ^4 {7 x下面正式开始咯!!! 4 S, A+ f7 a: u" P5 W+ q# P

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; p5 u( g: K" a锅烧热,加多一点的油烧热、将鱼下锅,两面煎炸 一下待用(据说能封住鱼内的蛋白质哪,嘿嘿) 2 \7 T( {% U' X( @. F+ E( O
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* L6 U6 {4 P( `% O% a. k( Y另起锅,放少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香 " q" b5 k; t" S8 N+ M, S$ }

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再加入酱油、料酒、糖跟少许醋
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1 ~! C3 g3 d: r  l* Z2 k) j& ^挖咔咔,鱼可以下锅咯!鱼下锅后加少许水炖一下~~~ ; q* y, r/ ^- j
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( ~% s# M4 \0 ]. k% q7 n- D0 W4 r炖熟后,放入适量的盐跟味精,尝尝味道OK后,开大火收收汤就可以出锅啦~~~
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   出锅后撒上点香菜,好看又美味  
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点   支持我。谢谢!+ ]3 F4 e2 p: C; j0 z
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您的支持就是我的动力。
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( Y! S1 l9 r# w" e( C6 ^回贴也是一种美德!
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-27 09:29

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
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学着了,这下有的吃了,以前不会,只能去饭馆吃!

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好香啊看的都流口水了 ,晚上买些自己做下试试。。谢谢

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我试过了,这样做很不错,味道很好,可以在将鱼裹点淀粉就更 嫩谢!

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大哥这好像是鲫鱼吧!小心这种鱼的刺可多着呢!

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这种做法挺简单的,下周买一条鱼做一下,谢谢教我这种简单做法。

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看起来不错,看起来好看,做起来满方便的,& U7 W0 k. x1 ?5 V7 }
没有冗长以及需要高超技巧的过程,很适合家庭做,/ M, w& [/ B& b+ r8 b( |
改天来试试看,换换这种作法吧!

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