做法很简单，吃法很特别。不同于一般的红烧、酱汁猪蹄，这种做法以清煮为主，并配以香醋和砂糖调和而成的蘸料，口感很柔软并且酸甜沁人心脾，包餐后果然有一种爽快地满足感.! `  F. s! e0 e  o
   
; ^! k6 w! Z! ?" R: c, @    做法：猪蹄两磅，切块，用滚水泡过备用。3 R' W4 t, h& u9 t6 X
1 R0 G+ K8 g0 t$ @8 v

! Q0 R7 z' _, _, ?0 e( w
' @5 R, z$ ]5 @9 b1 _; Z/ r' g" u# x( G( c6 g) \- @2 R6 M0 v% [# c
在锅内加水，放入猪蹄滚烧半小时，然后倒入镇江香醋三勺，同时加入六勺分量的白砂糖，继续闷一小时到酥软。
) ^  e3 K1 s. Y+ a
: J! U* f) z' g; |7 S2 `6 I2 G% k( S& ^% ~

3 |4 A, c2 T7 P0 e9 n3 Q* r( w将猪蹄撩起，去汤（这个汤料可另外喝，非常味美），就可以畅怀享受这份佳肴了!2 G3 r! _8 X5 E( {

3 J" R9 v7 T/ H# D8 S# S! \/ y

名字取得挺别致的，原来就是白烧猪蹄，就是煲汤嘛