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糯米排骨

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糯米排骨

  先上成品,再讲做法。1 V; m3 M6 a7 ?/ ]* v
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用料:1 s4 D7 @0 x; N- Q
  1、排骨半斤。
* [6 ~( q: x& n( D9 d  2、糯米约二两。1 T6 ^# u7 @; y2 M) j( A: D( F) q8 }
  3、大白菜叶四张。
# Q" W/ X5 \. Y4 E  4、老姜一小块。
/ n: m3 O8 g' y, y  5、白糖半咖啡匙。% D# \4 k, g. S8 p9 M
  6、香葱三棵。& d* G% ~$ A& `0 h' K4 g- x
  7、酱油两大匙。
' ~/ n" u- M" u" d2 R  L" F  8、雀巢美极鲜味汁一大匙(也可用蚝油代替)。
0 l# k1 B3 Z. ^" u  9、料酒一大匙。
: w. d% a0 a2 H9 Q3 J4 t8 `; w  10、盐、味精适量。& m# I1 O% H4 N- C2 \" q

2 [: J/ {; P# o8 N2 T& F* H, J2 _  M做法1:
6 ^* ?/ J) @) h  1、姜切片;取两棵葱切段,一棵切碎2 y+ N% u0 ]2 V$ i
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2、将排骨斩段后冲洗净,放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片,拌匀后腌约二十分钟。2 m: h8 }4 l: E" }% o

$ ~, U- b) w' \) T6 j4 I* U3、将白菜叶下沸水中稍烫,捞出沥干水分。) k8 A. `& q5 O

( g0 s- L: s) A( f  {4、铺在盘中垫底。
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5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分;将腌好的排骨逐一裹上糯米,摆在白菜叶上面。
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% k5 }- N) H# w- C4 g6、放沸水蒸锅中,加盖用中大火蒸四十分钟左右。9 X1 |8 l$ B9 \  K
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7、取出后撒上葱碎即可上桌。$ A3 S# Q4 s, r- d+ I- O1 G
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肉肉啊!又想吃了
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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-21 01:57

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今天这里怎么尽是这么好看的又好吃的菜啊,我现在还没吃饭呢,实在无法忍受...

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