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9 r; d: e. f; b! p鸡切小块，用料酒，辣椒面，花椒粉，生抽，大葱，盐腌制备用。1 X/ U; `" Y$ c" I0 d; \

3 @/ N- U- \. \胡萝卜和辣椒切片。  H+ b+ S7 v( _, o
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热锅凉油，下鸡块炒出香味- y4 ?$ B' L+ N) y* ?

3 C. i4 ^0 d3 Q, X放入胡萝卜和青椒继续翻炒! }: [, v( u+ H0 `
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加入年糕片，倒点水，不停的翻动，以免糊底2 d5 A, {) E! f9 x" j' p: v* R
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( I" Q: W6 P5 w0 ~( A等年糕软糯了就可以出锅了" `; g. n" ?: Y4 o1 a
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6 S+ m+ t5 B/ K6 r3 N& r这可是下饭的利器啊。
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[ 本帖最后由 yehuda 于 2010-4-4 11:38 编辑 ]

还是野外，不错，很有食欲，下回试试，学习了。。。。

刚开始认为楼主是在煮,看到后面才知道是在野外,对楼主很是佩服,年糕这东西吃过没做过.总是怕把握不好火候.

诱惑我的不是鸡，而是那个年糕哦，本人对什么年糕啊、驴打滚啊太钟爱了。

楼主是在跟朋友野炊吧，生活真安逸。- [! c& R0 ]/ _7 k: R" ]
不过在野外都能做得那么好，功力深厚！

好复杂的做法啊，看来我得研究半天，才能吃到自己做的了。

辣子炒年糕，看起来很香啊，不过光知道用蔬菜炒，没试过鸡肉