当下正是春笋上市之际，人们把立春之后出土的毛竹笋称春笋，春笋是笋中最好吃的，冬笋是最有营养的。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，素有“荤素百搭”的盛誉，与各种肉类一起烹饪，鲜美的味道尤为突出。LG说他小时候，买上1颗的春笋连同肉，咸菜一起烧上家里最大大的盆，可以吃好几顿，越烧越好吃。
$ L, k- H) {' Z7 ~2 g" P5 a0 o; B# }: m( L# s6 g; L
  春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
" _. A: b! ^6 r& D1 x
. |7 P# E9 d. Y/ Z1 m( R6 l0 x* r# [& X& e  周末去菜场，买了2颗春笋，一颗连同肉末一起包包子，深受家里2位大男人的喜爱，小肉肉早饭吃下一个春笋肉包后，还勾着头看碗里说：“还要吃包子。”真是给足我面子了，另一颗就来到了这里。
9 y2 U0 k! Y- J& T* v/ U# f, _

给楼主提个建议啊,菜漂亮,介绍也不错,可是少了菜是怎么烧的啊,尤其是牛筋的处理,谢谢

我也很想知道牛筋是怎么处理的  春笋买超市里那种包装的   可以吗   都要加些什么调料啊

看起来颜色不是很好啊，让人食欲不大，呵呵！

我到觉得看样不错，请教下具体的用料及做法

怎么没有具体的做法啊！光看图片我学不会啊！

恩恩，不错不错
1 y& l7 M1 b, ~- o6 P  g味道好极了4 N6 E# E, [) N/ r9 s
我最喜欢吃的就是笋子了

没有具体操作，看图片很难对味道作出评价。

以前在家经常做的菜，吃起来口感很好，非常喜欢吃