做法：: D! y; X9 d- Q1 a
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肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。
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6 w: V4 L! y, `2 O' F* G发好的面团
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擀好皮，放上馅8 V0 _) ]6 ]; b' L& m$ C, s

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9 e; ?3 Z0 P) z4 E3 R9 H" S包好了!
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开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了…… , F& ^/ {0 Z6 Y; X
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10分钟后，撒上香葱末、芝麻2 ~8 `& r7 [3 A# h; @: e2 s

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* }3 e8 X' M0 O/ f煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
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: ?6 T" k2 ]/ w# S5 E& J最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！: S2 U$ Z7 O! ?# F8 C, ~0 ?
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