先上一张成品图
$ g5 K6 U: Z+ g9 M3 ^. A# q6 x# g) L
基本介绍: - t+ G' {/ ^* n9 R) m$ k
% {3 R  Q1 q# v1 Q% Z) W: Y3 f
糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。 ; h  H0 ]- b) L

2 f5 }/ j5 D. o9 k2 `7 B制作方法:
% u5 R- ?+ v9 A3 ?: J1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。
& f3 h3 S0 j, k6 V# `3 g+ u+ U7 l7 t5 f
2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。
/ \2 ~, t: m* O& D- G- j0 D4 f8 ~1 x) J# M* J( c+ h; P
3、用铲把面糊摊平。8 k& y  s4 x. }' `5 [
" x. ?2 C2 ^& ?: W
4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。# [9 o2 L3 Z& x3 v0 w

5 @9 i+ M# W5 ^$ G% A5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
9 S7 k9 F5 p7 B

很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！