奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g % J4 w1 O( p8 @" B9 C
奶油 10g 鸡精 3g + y& F, K2 R: e7 c' v8 j
橄榄油 20ml 火腿 2片
4 m4 j+ X! C8 H  J! ?, V3 a4 m面粉 60g 口蘑 5朵 : R% ]8 f+ j" o  L; q6 L
给浓汤点缀用的面包片，1片就可以! ?& f0 f" ~4 d" m
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[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。 : k2 W! X( d6 ~6 a
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
1 S4 X9 j7 \9 M  ~4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。5 g* r- @" z4 _
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。5 K$ _" Q+ x( S! T
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。$ C9 P3 Z( O' B) r$ ^

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! _$ i- B) U3 G9 B2 l* \[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁5 v' ?  |& j/ ]* Z
- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]1 s+ Y3 o3 G. a
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]