料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。- X; `2 u% n4 J% T/ n
　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。
+ p: e' k# B3 i& R# W) e9 b　　步骤：
" g" V# q2 T  q5 F1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；
% ]( S9 j& o* M6 r8 [# f2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；6 ]6 I8 ]7 c5 m/ }
3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；* @( C. N. }& {  r/ F2 K8 ~
4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）. U4 V* l2 R8 k* `1 y! C0 H5 f$ y
　　香呀！很下饭！
8 P, }& s9 k6 ]
+ U% Y7 a  [% a5 }- b  a
; K" \! H1 V/ A2 o9 e7 e( x
. N2 ^1 E. |! {2 x  B3 g1 d8 D( P  g4 o9 t( z

& e. i: C% A$ f, ^. |) @, r0 o- r& g" @1 q" ?  e# i% h/ @+ w
6 [2 }# D7 p4 ~% `. g: X6 [

: a6 q8 X# t' ~' T' z) J
+ @. D4 \/ G$ b- u
" i- K. d1 d8 [- T+ Y; p7 A
4 Q/ t3 j. b* x. p0 ^
! C4 R* T5 |6 O& [/ A  |  p/ ^( R% H; Q
' r! y, p5 I$ i8 [. E  x9 n8 ^1 W0 V4 l% J- L$ b. B
/ n0 ^2 k) Q0 [5 }  {5 _

! s: P: m" L8 D( r/ Z7 I
! V- j& H2 G8 ^+ }3 }3 n* p! y1 @
点   支持我。谢谢!
' }! P9 m" C& h) ~: ?8 P. r
; q  A& R* d) ?% j您的支持就是我的动力。1 j8 n, H, n) v& p

+ p: t  W: H. u2 C  y  H回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了