十一、蚝油茶树菇牛柳
+ d. d; ]( E& U: A5 F+ }　　材料的准备：茶树菇是买的新鲜茶树菇，洗净剪为6~8公分长后在开水里焯一下（水里放几滴油）捞出。牛柳切条先用料酒少许盐生粉一个蛋白腌好备用。蒜切片，葱段两节。
) K4 n5 A: ~! W　　 热锅倒油，五成热时转小火，下牛柳滑炒，待牛柳全变色捞出；剩余油继续留锅中，转大火，下蒜片，茶树菇煸炒；大约一分钟后倒入牛柳，加蚝油两大匙（注意腌牛柳时已经放了少许盐）、蘑菇精翻炒均匀。起锅盛盘。' X7 P1 H: P5 D

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十二、蚕豆炒鸭肫
, Q/ Q; g, k" V% \6 G4 e　　1.鸭肫切片，用盐、生粉和料酒腌一下。蚕豆在开水中焯两分钟。红椒切片备用。( l0 A' d: B2 ~
　　2.炒锅放油，放入鸭肫炒到八成熟捞出
  e  j$ L9 O+ Q　　3.放入蚕豆煸炒两分钟，放盐、鸡精，再混入鸭肫，炒两分钟，最后加入红椒片，翻炒一分钟。. k0 M! B5 {* g* ~

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5 t4 T% }" {6 l7 ]! F  x5 R十三、蒜苔炒牛肚
4 r  @  [" A* ^3 c% p. o/ r. _　　　　1.牛肚洗净、沸水煮2~3分钟，切丝；蒜苔切段撒一勺盐抓匀；郫县豆瓣一匙；豆豉一匙碾碎；红菜椒一个切丝；蒜切片。
+ ?! [5 f; R' Z, ^7 t, T+ @% Z　　　　2.炒锅烧热，倒油，下蒜片和豆瓣豆豉炒香' o, L3 |& [' g, M0 S7 M. n! }9 J
　　　　3.倒牛肚丝炒1分钟
* i9 r$ g0 _5 R( M3 v* g  ]/ s4 @　　　　4.再倒蒜苔炒三至五分钟。起锅前一分钟放红椒丝，加蘑菇精炒匀。（整个过程不需要放盐）
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　　　　特色：牛肚丝软糯滑，蒜苔脆而入味。（如果想吃弹性十足的牛肚，可把3、4的步骤交换。）
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6 k; R. r- v0 S十四、汤年糕（又一次对冰箱剩余蔬菜的整合）
3 c  {: j9 ^) z  W2 J; `# V( J- B　　原料如图0 @) M  |- {& D. P$ ?# P

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十五、木耳菜豆腐汤
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# i" T# c  y. n+ q" g: [+ R5 U  r　　锅放水烧开，加一块拍松的生姜，滴几滴食用油（也可用荤油），放豆腐，放魔厨高汤一小匙，煮两分钟后加入木耳菜，加盐，煮一分钟后加入黄豆芽，煮一分钟后起锅。$ p4 F+ f4 }  N" C. n2 V9 A
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十六炒米粉+ Y; B, V9 Y$ t3 q2 O
　　　　材料：# N% p; s6 ?& N
　　　　超市买的江西米粉，水煮八到十分钟到无硬芯为止，捞出在凉水中过一下，然后沥干水分；青菜、香菇切丝、牛肉丝、京葱白切丝、干辣椒四五个。& e, l. m- v8 |0 {: ^# }8 P+ `/ _
　　　　步骤：
, l6 J0 }$ a) _# ?3 `　　　　1、油锅（油稍微多一点，因为米粉很吸油）下干辣椒和京葱白炒香，下牛肉丝炒到变色，将牛肉丝拨散.
6 A' X3 V/ s0 m4 m0 Z7 B6 i/ I- h　　　　2、下青菜、香菇炒三十秒，加盐、蘑菇精（盐的量要足够使米粉也有味道）
" g! H1 P3 a7 g) Q  `　　　　3、倒入米粉，翻炒一分钟，起锅。7 L& G* b9 w, x" s  i" l1 n$ H
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　　　　注：配菜可以自行搭配，青菜再加些黄豆芽一起炒更好吃。第二步可以少放点盐或者不放盐，在第三步放酱油或蚝油炒。若喜欢吃硬一点的米粉，则缩短米粉在水中煮的时间。
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楼主我是相当一定以及肯定的支持你，你说的菜我基本上做一边了，是我这个独身男的福音哦。
1 H, d* }1 p- O1 Y3 i+ k) R. Z6 K简单使用营养！
5 d  U6 v* a9 w* w; ?:s_8: 给你个鲜花！再接再厉