材料：鸭腿、红梗芋艿、花椒、盐、料酒、葱、姜、葱段' o* M' s7 P$ ~1 o' W1 v
7 F/ p) Z; C% p; c
+ B; x, Y" G7 T% @
椒香芋艿鸭制作步骤 :
6 b- h% ~% o$ M# g5 R4 F& M8 t7 `) A4 C7 ], y- \2 A
步骤一:烧热炒锅，炒香花椒与盐（无需放油），用花椒盐、料酒、葱、姜将鸭腿腌透（2小时以上）。腌透的鸭腿洗去花椒粒，放葱段、姜片与料酒，切块蒸熟或蒸熟后切块
; s: ~% K. J! v! [6 a& D5 B- G/ c0 `' j0 L
0 R. X, h% Y5 }/ l
步骤二：把红梗芋艿煮熟，去皮、切块备用4 P' p7 [- I4 q: S/ O% p

' `0 a4 q) |9 W1 l. {$ i! ]  ?: b, `; t& U7 }! J9 Z
步骤三：起油锅，爆香葱花，炒芋艿后倒入鸭块与汤汁，加适量水与盐调味，煮至汤汁浓稠，装盘撒上葱花，即可。1 i  U; d+ D3 W1 y9 ^/ {
4 {% ^2 ^: ~4 |6 H; G/ G

& P; t, V! e& g* O步骤四：可以吃了 6 j, M4 R  _# i( @0 w+ b6 \# _

看上去色香味俱全啊！
+ h; }. W; {) U) [0 j' M这个把鸭子肉换鸡肉可以不？
! [6 f: H& h, c( j1 ^& @$ t改天试试。

看的我直流口水啊,好久没有吃家乡的鸭肉了,

图片很漂亮,介绍也很详细,做起来也不太复杂.这个菜想必味道鲜美,使人馋涎欲滴!