请点击红心支持下哦！

  H' @" Y! M# j

4 Y% U. o% \" g1 K+ W

喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！& z! T" V; ^( h' `6 S! r+ y
/ g! ]/ F; H" q) t9 Z2 z, h: e
土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~* c% v* g4 c& U% ^
3 H, x& P" w% s1 U/ p
    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！
5 U5 N/ H: @3 O* v5 I* S* J& O  v! k  H& {' ?7 L4 ~3 t
   我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了
8 D& Q0 x9 B& j2 A' E( P( w0 q: N5 _) j
做法：
; ~9 x3 Q9 a/ V& D
7 A( R0 K! M5 U& M一、材料
! ~5 V6 K- q2 S$ s7 V6 c用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~
  Y0 h- i5 _$ u: b7 q8 u6 B8 J9 [, j/ R5 O
7 U7 u/ X  l+ b/ L. h0 `% G9 g
二、步骤/ o, R6 k# M4 e5 f- H" [8 l( e
1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
/ `; |- I! ?. z( L7 U" N; `; ]' _3 ^1 ]" H0 z
2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。
0 W+ h1 n* s' q* j: p  n7 M' {, k* t+ r# q' s
3、锅中放适量油，稍稍多一点。
1 f; E" |# u+ u8 C
3 {, J, w6 c; s1 @2 B. l0 N2 R4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。- S/ s7 y- Q. X# ]. u* W
0 S- n2 K* |; k3 T
5、捞出，取虾油。
, a) f9 Y$ n# x* v6 B: a* |  p4 {/ c! {, {5 v$ g2 c
0 Z5 Y6 l$ n, g" B) j2 z
1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。* T( z9 [7 u2 s1 a/ g7 ]
1 ]: z, A% `2 ~1 Q$ p3 c
2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~4 C' B  I, w. P

2 I7 q2 ?2 s3 }9 o; F3、放少许盐调味儿
+ n% Z$ E1 C8 z1 s
. ~0 q; `6 P: z3 C4、放入煎好的虾适当伴炒
5 j6 `! H! h1 V  d8 R+ y) X+ G' O$ J! X$ M6 F. m) c
5、蒜瓣用刀压碎，放入
6 L4 t; D6 p; N3 n/ F
( B, n+ h; Z4 G7 l; F9 J7 [9 @0 T0 B6、放红椒
5 ]* S! V9 \1 k% E# X; k) ~9 \" h# Y6 }
7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~+ W+ L6 M  J/ o. L  K  c
8 x! x6 z& W5 z" ]

6 w9 y4 a/ K' \- @1 L: A2 p. B! H: ]+ w# m  N' K  e7 h5 j

( n: ?; @3 u8 _; t( ?! b
* d2 t+ q2 h8 ]- d & J* A1 X' W3 F: D
: d3 G8 Q$ t' ]* H( d
# {0 p7 @% a# l3 T+ J

  ^8 j5 d7 u3 N$ N2 H
( n* z' V* y$ Q提醒~~; O, j( {5 R0 o8 R3 d
/ l( h$ `1 k: Y3 ]
1、土豆切小块儿一点，方便入味~6 Y. O" W0 x" r) z/ W2 o  j& u

4 @, E2 M! W  J, C' k2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。. T; ?4 _# n# C* m5 A" W+ S+ u: w
) ?, k# I' n9 T# b+ N1 }8 e
3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~
$ v0 {* x' e8 ?$ H0 u* t9 u* C% T& G
你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~
. W0 X% |9 a4 u' [1 e7 c& |. o1 Q& t" o" N1 j3 Q2 v) E/ O6 q

' A5 q) p# J( Q0 z6 j6 o, i
6 f, |& W, u; ^; i) y
% y, Y/ n8 z( A5 \ 9 S! W7 j  N/ c" ]1 J1 B: g

- Y2 p& R/ P# ^! ]) a* r
7 [% V* ]# |( |" q' Z
# d2 ]- c+ q* d( p" F

2 N# ]3 x" V$ W0 i1 y/ f/ T

, u* @" n. f8 `6 A' K# t  }[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 ]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好