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节后的日子朋友们都是对素菜情有独钟，身边的很多朋友都没有啥胃口，因为节日大鱼大肉吃多了，节后总想吃点开胃的，一提到开胃人们总会想到，酸辣的小菜，但是对于无肉无不欢的嗜肉族！可真的很遭罪，今天与大家分享一个小熊自己研究的开胃肉菜！无论你节后胃口如何，这道菜保证让你胃口大开，一口气吃上三大碗米饭！% U9 P/ u* X/ R; O# J6 y

! c+ Z# f4 T  G, [, b9 t& q食材：
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牛里脊                          250克
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: C) f+ s8 t1 l9 g嫩肉粉                          少许5 L. n3 @1 Y/ ?) @) e

- _! H) E6 z$ m- U生抽                            1汤勺- Y, ~/ R$ m7 x
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麻辣川味酱                      2茶勺# y1 K. j" D( m# b* r, |
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色拉油                          2汤勺
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做法：& H9 }! l/ `- b. {' k, O

; B. Q4 b; W: |1.牛里脊要在冷冻的情况下，切成0.5厘米*6厘米左右的条！然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12小时以上备用。* ^: c4 |* z' q2 O2 [

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2.锅中放入2-3汤勺色拉油，冷油入锅翻炒变色即可（控制在8成熟）。; F$ E. Q" p; l2 M  Q6 {4 q

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川味的怎么感觉辣椒这么少啊 看川菜一般不都是红彤彤的那种嘛

看的我只留口水,美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看

感觉最好还是用自家爆炒的辣椒油更好点，总是不喜欢从外面买的辣椒酱，没有辣味

我喜欢吃自然牛肉，那味道不是一般的棒，给你们推荐下

牛柳，口水，别的都甭说了。大姨妈都喜欢！

辣的吃不惯光看看就行了，感觉自己家里做不用嫩肉粉这东西吧，对身体不好。

我我又流口水了，不过牛肉有点硬，不知道怎么才嫩点

牛肉比猪肉好，脂肪含量少！吃牛肉不容易长胖！我要减肥了

炒时放些干辣椒与花椒，少许醋，才更像川香.