先上成品，再讲做法。
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　　用料：; p; g0 X; \* t2 L
　　1、通心粉二两。: e# {/ o8 B6 T7 z0 N% ~
　　2、猪肉约二两。
) |  R' k4 c3 b+ w　　3、洋葱二两。8 T6 b3 I% ^6 j# l3 x5 s0 ^8 L. J
　　4、独蒜一个。" P/ L1 M; C3 O  O
　　5、番茄酱一汤勺。5 @1 [. Q1 `5 l3 L2 t/ Y$ G
　　6、白糖半咖啡匙。; G2 a0 r# i9 o- R6 f8 p
　　7、淀粉一大匙。) ?0 u; I: G' ~
　　8、料酒一大匙。
% k* B* `, {$ _! z+ P　　9、盐适量。  q* o8 G$ R$ I* K
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　　做法：
2 K! P9 Y5 x9 _9 E5 m8 L+ c2 L　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。* C3 n0 ~% P- I( s

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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。' s6 D, n% S1 `
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) d; [+ D: n. K$ m6 Q- t' S% H　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。6 q$ b, z& S9 z! r( b

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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。6 g- p- T9 s$ v0 k
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% H; u+ {( k) k  V+ ?　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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6 g8 W& b: I4 S$ ^( {[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～