( {1 K1 e4 O, s, J5 M[原料/调料]
% {3 {/ A4 w) x+ m* d+ R  s1 E排骨 12兩 8 h: a" G- Q, |7 H( P6 e
蒜頭、豆豉、紅椒和薑 各少許 * @5 e6 N4 f3 H# m# g( g/ t8 o3 s

9 g7 s. a: S2 T. E* O" d蠔油 1/2大匙
. s! ]5 p" U6 w+ m醬油 2小匙
2 h( \' G! a) H- F9 j( I2 l玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙
9 I4 t/ c( L# T+ g7 _  l9 T胡椒粉和麻油 各少許 4 J  r6 L  P- @9 S2 H
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[制作流程]
  o, r0 u& n$ M) F$ J* u' g& ~6 {  C(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
, f* p$ L% I: h0 n(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。 / H$ d( ?" g2 T; h
(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
; `, Z2 G8 J. P/ j# i(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可6 R) f2 j. i; `9 f* D- ?9 Q4 D% [

. {& B) L& s% n5 T% D; A[ 本帖最后由 东方求败A 于 2010-2-20 21:39 编辑 ]

我家里有做，真的很好吃，建议大家自己试下，很简单，好吃

本人就喜欢吃肉，这道菜很不错，收藏了，下次自己一定做一下试试

本人就喜欢吃肉，这道菜很不错，收藏了，下次自己一定做一下试试

恩我也很喜欢吃排骨,平时就是做糖醋了,这次做个新的试试

图片很好，瞟美图来的。* x. p% w( S0 W
这道菜鲜美可口，我的最爱，不过建议lz重新排版一下你的字体

酱料很有色迷，看着很鲜艳。看着就想吃啊。

看图片有点像糖醋排骨，不过豉汁蒸排骨的确挺好吃的，做起来也方便。

口水了啊~~我好久没有吃过了额啊~我知道这样的结果只有和爱的人一起吃啊！！

又学到一样新菜看图就有食欲，哪天尝试一下。