对于爱美的MM们而言，冬天是一个非常“严峻”季节。因为胃口大好的寒冬腊月是最容易长胖的。尽管年年发愁，但基本上还是年年都会长上几斤。在众多食品中，甜品无疑是推动长肉最好的食品之一。真是爱也甜品，恨也甜品。
      今天美食厨房就为大家介绍一种经典甜品“巧克力千层糕”的自制方法，再挑战一下美女们的忍耐力。3




材料A（巧克力蛋糕）：
      蛋黄 50克、鸡蛋 35克、细砂糖 110克、巧克力 115克、无盐黄油 95克、蛋清 170克、可可粉 12克
材料B（夹心用奶油）：
      动物性鲜奶油 400ml（可用金钻植物奶油）、细砂糖 50克（若用的是金钻奶油就不用加糖了）
做法：
1、将黄油和巧克力隔水融化。
2、将蛋黄、鸡蛋和细砂糖50克打泡成粘稠状。
3、将1＋2混合，轻轻搅拌，洒入可可粉。
4、蛋清和剩余的60克细砂糖打到硬性发泡。
5、将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上。
6、烤箱预热180度，烤18分钟左右，放凉。
7、鲜奶油加入50克细砂糖，贴近冰水，打发成干性发泡。
8、将蛋糕分成六份， 然后就是一片蛋糕，一层奶油，再一片蛋糕，再一层奶油，重复六次，最上面洒上可可粉。
9、进冰箱保存，吃的时候切块享用。

真的有那么好吃吗？以前还没有见过这类点心

看起来还可以，就是脂肪太大了，不能吃的太多

看着这道甜品样子很普通。不知道味道如何呢？

哇塞 看起来好诱人啊 我挺喜欢吃甜点的。

世间美味了，太厉害了，又好看又好吃~谢谢楼主分享

千层很贵的说.哈根达斯的都几百块大洋才一丁点.这个自己做节省.只是口感 永远滴痛

蛋糕要用专门的机器打出来的才好吃，用手搅出来的吃起来粗粗的

巧克力蛋糕我很喜欢.就是脂肪太高了.要小心哦.呵呵

非常喜欢巧克力美食
还好我怎么吃都不胖的