原 料：带鱼一条(一斤左右) $ m$ j; ], w$ {& D" d
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　　调 料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露
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　　制 作： + g% {! U4 g2 i  M
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　　1、将带鱼切成块状，洗干净。 - Z: P' a, Z% T7 d

/ T+ ?9 N/ e4 @1 N) \$ s　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。
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　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)   F4 A3 i+ W- E2 P6 F

) }) B4 _# m# y- B; Y# ?/ R8 o  O# A　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
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这个菜看起来就好吃,做起来也不麻烦.试试看

葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 ) E" {" ~- j6 n+ e
做做试试看

这道菜一看见就勾起食欲，回去我要试试。不知道这鱼煎过没有。怎么红红的。

这是清蒸的吗，我怎么看起来想红烧的呢，我还是爱吃红烧的

楼主这张照片貌似是糖醋带鱼吧？有点图不符题么。

这带鱼不错  看上去很有口味 值得一试( O9 f  L! i3 H( |3 K
原来清蒸后用油浇上去还要美味

带鱼一般都是红烧或油炸着吃。在海鱼当中，带鱼是比较特别的一种鱼，肉质比较粗，清蒸能好吃吗？

看着很有食欲，带鱼也能清蒸，而且做法也挺简单。

好菜！我老婆喜欢吃，今天给她做做尝尝。谢谢楼主了！