好像是很传统的一道菜了, 吃过的人都知道, 这绝对是下饭的绝佳美味.* q8 t1 [+ \& g( X. G$ E( s
那天老爸做了一大锅,可我们吃了3天竟然还没吃过瘾.
5 Y5 @. r" p* a2 `% P* d于是这个周末,我把老爹真传抄下小笔记,动手再做了一回' S& \/ @4 O& a% B: ~4 }: }
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材料最基本的需要, 豆瓣酱(六月香). 豆腐干,冬笋,花生,肉丁.  当然可以按各人的喜好来增减~
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通常老苏州会放连壳小虾进去,但我们觉得有点扎嘴,就换成了虾仁. $ Z# S, d, l/ R# X% f

* y5 o; \9 b5 M) A然后为了老爸的痛风,常规豆腐干与菌类换成茄子丁.1 K# S+ J/ a7 u

) F/ L! v# |1 g9 n! v# i此外花生也可以用腰果来取代
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  J4 @7 Q4 o5 D  }# w1 x. z! y如果没有高汤,用热水+高汤精也可以. 再不行就直接白水,那些材料也总归鲜的. 只是用高汤更锦上添花5 K! @7 k8 z9 f7 h2 B
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完成~味道非常好!盛了好几碗, 这只是其中的1/5而已' u! Y. }& B' B* ]  H7 ]6 n2 {

% F1 A8 D+ j7 @9 k0 R( a) u储藏方式是等冷却后放冰箱,相信用不了几天,就会全军覆没的....
* l$ W( O# \5 D/ N  t$ G) q( l因为另外一大碗,当天就已经被消灭了一半.旁边红烧肉都不能跟它匹敌
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你的抄酱看起来色，香，味俱全，我也挺喜欢吃的，不过我烧的话还要把东西切得大点，口感好

看着不错 颜色很好  估计味道偏甜吧  我最近也很喜欢炒酱 呵呵

原料这么多啊# ^; q3 b  x) j
弄起来可能会麻烦一点
3 P% [. A' d" _7 `, @不过看起来确实蛮好吃的

这菜看着就勾人食欲，保准下饭，本人爱吃辣，不知道在加入两勺老干妈辣酱味道会不会更香，准备做出一大碗。

真的是让人看了，就很有胃口啊。改天我也来试试。

酱料看得都有食欲！制作也不是很麻烦一定要在家试做一下。

看图片应该很好吃才对，有机会一定要试一试

看起来色，香，味俱全，挺喜欢吃的，过完年做一锅试一下。

辣酱很下饭的,几种配菜也是我很喜欢的菜色,如果有碗面,放上酱,感觉很好啊.