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做法:
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: F; p, d% X0 \一、材料3 V, h) K9 x/ Q2 q2 W
用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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' R) @9 F" g: d! H5 B) I4 x二、准备
7 J |: R. E. d# d1、南瓜切小块: w7 W' l$ K* Z& l @
3 B, @1 W- i8 |2 O I% \5 Z. o2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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7 Z4 n2 g( g& K0 b. @/ Q: L3、葱取葱白切段. p6 E. I ^0 A* U3 W
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4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒
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/ z) |" P2 ~7 G, E$ h0 z5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用- s7 v& [; i) s+ B
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三、步骤6 z+ E* n/ b! t( H
1、将南瓜泥倒入锅中- C/ m2 ?4 G" D2 @
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2、加适量开水稀释
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3、放入豆腐,煮开。: Z6 j/ y' U' B) m3 V4 f
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4、放入蛤蜊
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5、放入葱白部分7 ?; n: I; j; P" [$ [/ P
/ e9 [8 ^1 C( y* h8 h2 y6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。9 c! J3 M' E5 u: l' M2 l
1 H1 p1 W* I* [, K7、这个时候往锅里放少许盐7 C* B7 V4 R, N+ y3 }0 u: o5 |4 U* Q
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟
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) \6 z7 D8 g! {9、撒上火腿粒跟葱花8 T7 C) e g' K- e0 N, S! E3 E

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提醒~
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- C" Y$ u3 }, V/ Z& f; h. l6 X1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。) h1 S! I3 ~- |$ M/ }& J0 k
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。
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, _; I$ _" w; C) w5 g3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!
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4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!$ l. ~- q& A5 O" g3 t0 o

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