明天是中国农历节气的“立春”，各地习俗不同，我们这的习俗是要吃春饼，就是薄饼卷上各种菜和肉食同吃，俗称“咬春”。为了对大家补偿，鲍鱼此次提前奉上这道合菜春饼。
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) Z; {% K& j7 E1 Q盖好鸡蛋的合菜上撒一些香菜小葱装饰，这菜有一个名字，叫做合菜盖帽儿
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呵呵，黄澄澄一片，祝大家富贵满堂
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3 O! `0 l, q3 P- S: f3 h1 f揭开鸡蛋皮看看，里面也是内容丰富* y2 f. ?; v" F/ w+ D
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将菜根据自己的喜好放入春饼上哈哈，卷好开吃喽0 ~: ?6 O& z! E; d, N) H7 g

) ~9 ?3 s5 j0 a# [6 f2 `0 A+ g2 K9 N写在最后: C- C6 T" j( ~
1、烫面春饼薄而有韧性，适合年轻人吃，如果家中老烙好后上锅微蒸一下会变软5 b0 B2 C) K% K2 z4 x
2、合菜的品种根据自己喜好添加，但最好选择好卷的菜种，含水量大的菜事先开水焯一下，避免出汤+ h9 }% y; B/ b
3、像豆芽，韭菜，酱肘子最好今天提前买好，不然明天下班就脱销了，哈哈！
+ `+ O5 b$ l0 w  {5 ~不知道我是不是今年博客第一个做春饼的，反正挺早，好了，鲍鱼先在这儿等你们了，等你们一起"咬春"! [5 g( g: W! |8 h6 A6 a$ ^

太好了，今天我正愁怎么烙春饼呢,没想到楼主就发帖了，绝对支持一下楼主

谢谢楼主了，第一次立春吃上了自己烙的春饼，虽然不是很成功

谢谢楼主了，第一次立春吃上了自己烙的春饼，虽然不是很成功

太像样了  看着我直流口水啊  改天自己尝试下

老兄，今年立春赶不上了，明年我试试，谢谢。

我们家没有吃春饼的习惯，呵呵。不过看卷好的造型，我想起了肯德基。

合菜春饼是过年的菜式,; h1 }5 W, p! ]/ _& L$ n  y5 M
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是很有意思的过年菜式,* K0 ~( I( V1 X- d
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快要过年了, 刚好学学做来食过年.

看着我直流口水啊 。但自己还是不会做。想象楼主。

卷饼经常在家吃的，楼主的菜给我感觉样子很好看呀