1.主料:5 W9 ]/ Y( d+ v% A$ P
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猪肉,凉瓜
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因为单是猪肉感觉太腻,所以加点虾米,木耳,香菇,味道和口感都会更好一些% D/ P6 `! L; M8 h3 t; q. l

, [; T/ z4 S* F, n8 r: ~; C/ n2 ~, l2,把原料绞碎然后放入锅中搅拌4 B' L! ~4 E2 F* l: J+ O

( n+ O* y4 W) I% ?5 X  A' x3.凉瓜切节,然后把调配好的馅酿入其中
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' K) R$ Q; |) ?+ R! A0 k4.入锅大火蒸12分钟就好,时间太久凉瓜就该变黄了,影响色泽,口感也变得软软的
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配料:虾米,香菇,木耳9 M& E7 g" J8 \: \& @9 C4 {2 B
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凉瓜一节! p. G) Z) S, f; s
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　把肉虾米木耳香菇葱姜绞碎,然后加入料酒盐鸡粉腐乳(一块)蛋清嫩肉粉少许搅拌均匀
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. S# N! X. R3 z7 q7 [凉瓜切成节,淘空去心,把调好的馅酿进去  x  r0 _$ w' Y7 |4 `

8 S$ J& v  A# F  E9 m　大火蒸12分钟就OK啦~
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加腐乳干甚么？:o