瘦肉、宜宾芽菜、豌豆、红椒粒、葱白末
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调料:盐、料酒、鸡精、老抽、淀粉
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做法:
) p. C2 |3 W- l- ~图1:锅中倒水加少许油,放入豌豆煮开三分钟
( ]7 i9 V8 w/ B5 R图2:锅烧热后倒油,倒入用盐、料酒、鸡精、老抽、淀粉腌制好的瘦肉丁
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图3:瘦肉炒至变色,肉发紧时倒入煮好的豌豆翻炒两分钟
7 i0 O: Y9 i3 K* {7 A图4:加入红椒粒、葱白末后放入宜宾芽菜翻炒均匀即可
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小贴士:
+ t0 U6 I6 g# `* b1、没有技术含量的下饭菜,大家都会做,炒炒拌拌就可以了,用你喜欢的食材混搭,走不寻常路一样美味
1 R" Z6 f! t r6 z+ V2、这里面的瘦肉丁我更喜欢吃有些嚼劲的,所以没有炒好后盛起来在后面放,做法和口味还是在于你的掌控中
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3、宜宾芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,味道咸鲜,倒入豌豆后就不用再加调料了,以免过咸
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