奶酪球

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原料：奶酪。我觉得偏软型的那种干酪做出来最好吃。我觉得有一种北京干酪不错。当然，那种片装奶酪也可以了，但是涂抹奶酪不能做：）其实，你喜欢的任何一种奶酪，只要耐得住加热，而且遇高温虽然绵软不至融化的都可以。我的这种是硬质的，加热之后不够缠绵，但是味道极浓。
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配料：面粉，面包糠( r0 f1 z" S& ]7 H# \8 H; |
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·把奶酪切碎后用手揉成球，捏瓷实点。如果掀麻烦，直接切成条做奶酪条吧：）
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2 X- `5 i0 q8 B8 a1 S( W0 M·面粉兑对调成稍微粘稠的面糊，奶酪球可以被面糊包裹住即可，不会露出奶酪就行了。然后把裹了面糊的奶酪球蘸上面包糠。如果没有面包糠，可以蘸些干淀粉。当然，那不如面包糠好吃。
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·加热油锅，不要到冒烟。筷子放入油锅里有气泡出现即可。
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$ a/ ~6 ?: w* ]% s# H% {·转小火，放入奶酪球炸。
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" \2 k. J. U( F' P. c; f·面包糠一面金黄即可捞出。( o3 t/ @  P; I( W3 u9 z

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看看里面  q: L, {) _  h4 h* u2 P9 g) n

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8 K' q0 f  z8 d4 g! |9 s* J照片还没拍完,我就吃掉了一个:趁热才好吃呀.