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% P: }, L! O4 Y" m$ |/ G烹制方法（两人份）　 4 N9 E4 a+ Z3 V2 u
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      材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）
8 z# \0 Z/ a' }$ L; n$ n　　调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）+ U* E, o* Z( h- V9 X
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1 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。 % `! S, K6 a0 m$ R5 z. w

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2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至白菜变透明。
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% Y0 n8 P% n8 g  A1 W3 把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。
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7 }8 W4 i+ _- g9 h4 l7 B4 准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。 2 ^2 L/ l* W3 }9 ]+ z( E" O

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5 烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。. o' ?2 _. T7 M: A* H7 G4 @. E  l9 D
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6 将粉丝放在白菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。7 Q8 u. O( x2 W1 \" }: R; h3 \
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1 j  H! b7 N  s- C厨神贴士 - n) V, I* i* Y
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　　1.用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。
$ o6 G; [& e+ Y0 K　　2.粉丝汆过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。
* Z6 Y: ?3 d8 `: o1 }) `　　3.这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。 5 F' ]7 F2 j; F0 {3 T- q6 I

, b# q1 W! y. P1 T, E: Q6 X. _  U- P; l3 t: v% Q  }

完全的素菜。不喜欢。这个菜蒜蓉太多只能晚上吃。要不说话有口气

这个我应该喜欢，因为我喜欢吃蒜，可老婆一定不喜欢。

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

纯素菜啊，这样菜值得品尝，现在的大鱼大肉吃不动了

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

这个菜不错 应该很解腻  正好最近总应酬  闲的时候做个这个吃不错

超市卖的娃娃菜，我还以为是白菜呢。先汗一个