: W0 d8 ~+ }4 ?+ T) ~# ]7 K

9 m  I, E# n+ A0 \辣炒什锦藕丁
3 U$ O! }8 P# [5 U# y; _3 M制作方法:  }* x: w- ?0 o2 U$ M1 K
主　　料： 莲藕 火腿 青椒 豆干3 X6 ?- K* B7 i; Q6 i
辅　　料： 老干妈辣酱 酱油 盐
! p! I4 x7 @( E' C  `$ Y( G原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
: m, t4 o* W4 M- x  ]4 N做法：
0 Q% D, B. B' t$ K% ~# B1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
# n* g4 w/ e; W/ D& a* K. R2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。2 w/ t0 ]- ?( T
3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
! r' @" R/ w0 k6 c1 W7 s% j超级啰嗦：
9 ^9 I# D$ x% y**这是一道快手菜，更是一道下饭菜。菜中所有的原料，都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配，但老干妈辣酱不能少哦，这是一个口味上的保证。# J3 f- i8 G2 T, l! |/ \; {9 I% }* A
**因为莲藕的味道很甜香，所以我不建议大家在这道菜中，使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。
3 X- q! f, C" X) {6 T/ s**莲藕丁要放在最后切，这样可以减少藕丁与空气接触的时间，以免变黑。如果切好藕丁，还需要很长时间才能炒菜，就将藕丁浸泡在水中，也可以避免氧化变黑。# ?6 h; j  j( i
**吃这道菜，建议你盛饭时一定使用比平时小的碗。

莲藕是很喜欢吃啦，可是用辣酱炒藕，不是把莲藕的清香遮了吗？而且莲藕宜清淡吧，配上火腿丁，感觉有点不搭调啊

感觉莲藕还是用大腿骨或者排骨煲汤更能发挥出藕的清香！

看着不怎么样啊！颜色搭配得好很好，就是不知道味道好不好

环境不错，不过这么高的椅子坐起来会不舒服吧

看样子是不错了我，不过怎么好像不一定是熟的哦

貌似好像是一个凉拌菜哦，真是难得哦 ，难得哦

支持支持楼主，谢谢。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

这个我喜欢吃 非常好 冬天的时候吃~！谢谢楼主，欢迎多贴

食材挺简单的，就是我不喜欢吃青椒啊，个人原因呵呵。