都知道早餐的重要性，可生活节奏快的加快，早餐逐渐被“快餐化”，省略化...希望身边的朋友能工作顺利，更希望大家能身体健康！所以精心挑选了以下早餐做法供有时间，有兴趣，的生活有心人参考！; h2 |1 S; N6 z  J# _. Q
柑橘银耳薏米羹; M- [, W) O* d) T) l' \
主料：银耳十五朵，柑橘两个，薏米50G " L$ r. V6 \9 x1 `
调料：冰糖50G 做法：1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块 2、薏米提前浸泡一夜 3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块 4、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可
( c: R  l# X" O4 C$ o香橙薄饼
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材料：香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺;' D; |; m. x7 R( Z1 w* X2 y

2 X1 ^5 i( f8 ~做法：所有材料混合均匀；烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了；淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了: D/ m7 N9 j) o! m0 \: X3 Y. _
秘制南瓜粥9 B( C$ p  C2 V9 d4 |- z. ~

( N3 l0 R( d3 V' k材料：小南瓜 糯米粉，冰糖，做法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。2.用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。 3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留点做南瓜饼 4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。 5.待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状 6.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可
; i& h6 g8 j! [& g% a& Q4 \% B虾仁蛋羹
6 f/ ~- l' S8 w7 ^材料：
3 b. S. ]: G. A鲜虾、香葱、鸡蛋,盐、温水、鸡粉、香油。
; N1 w. E% Y# S) N做法：1.虾处理干净，只取虾仁2.鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味3.准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫清理干净5.在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。6.把蛋液倒入到容器里,9分满即可~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，也可以什么都不加就这样蒸。
7 B8 W* d$ o5 ]# O蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了，蒸锅的盖子一定要留缝，不要盖严实了，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。蒸制时间大概为10-15分钟，要蒸锅的水开后再记时间。（如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了），中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。
9 E9 y6 h# x( {8 S9 `8 d- P' ?根据自己的需要和喜好，还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等~ 或者做成日式茶碗蒸蛋，放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等8 u+ y: t, S! R7 z* w
胡萝卜蛤蜊粥
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做法：1、原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克；2、粥底煮开，加入，胡萝卜煮10分钟；3、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；4、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧8 q- o# g! m8 s0 g
已婚男人的最高评价的早餐
9 w! e6 a& ?3 j# }. e原料：吐司、薄饼、橙子、火腿
& z/ v; G0 y3 F/ D做法：两片吐司切1厘米见方的丁 ；橙子对半切，握住一半挤出汁来，淋在吐司上，装杯进微波炉高火2分钟 ；吐丝倒在薄饼上，再搭配些火腿就可以吃咯~
/ B' Y; x) p0 R4 h5 d  z, P/ {$ Y0 Q7 m厨艺早餐燕麦饼& I0 Y5 w, |7 A9 f# f3 O

+ R% d, E- k+ l5 r- J材料：1 d# V+ U* F) N5 j( X; v$ I9 S
黄油..60克砂糖..50克蛋..面粉...100克泡打粉..1茶匙燕麦..75-100克均可牛奶..100ml 葡萄干...随意，花生碎....随意/ H4 o' @' k/ K
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$ l7 R* c* s- N* m9 f做法： 1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 2.打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。 3.将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆...4.将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。, p! Q6 k$ l; ^) k# Z
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香浓牛奶水果饭 3 X4 R  Q6 B, K' R' \" f7 m
原料：大米200克
9 f: Q% M$ L. `- t) Y) D! i7 g牛奶400ml 黄油20克5 h7 ^0 ]: a5 S& Y
白砂糖30克7 v: _9 j$ }: U  m1 K; G8 u
香草精1/4茶匙（1ml）盐1/4茶匙（1克）苹果1/4个
2 g2 |* [0 a  }( q' K* B8 U  }草莓8个
( `8 E( E" ^7 N  M1 o猕猴桃1个% _  j6 B* h( d6 [+ f+ E
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! P3 `$ t8 h* s做法： 1）将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。 2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。 3）将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。 4）待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可
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珍珠丸子
7 n5 ?9 f" X7 L. S2 G材料:三分肥七分瘦猪肉,糯米,水发黑木耳,水发香菇 ，生抽,十三香粉,姜末,盐,料酒,白砂糖 (最好不要用老抽或酱油,否则蒸出来的色泽是黑的)
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制作方法: 1.糯米用冷水浸泡隔夜,香菇,木耳提前半天泡发,猪肉切成小块略剁碎,香菇,木耳切成小碎块.一同搅成肉糜.取出后放入生抽,十三香粉,姜末,盐,料酒,白砂糖调味.2.用筷子顺时针方向搅拌肉糜直至起胶(起胶性后,肉丸就会紧致,弹牙) 3.肉糜搓成圆球形.放在浸泡好的糯米上.粘上糯米.4.粘糯米时,可借助餐叉,把粘好的丸子移到蒸盘上.5.粘好的成品6.锅内烧开水,放上蒸架,上架蒸10分钟即可 (蒸好的丸子要乘热吃,不然糯米发硬了口感不好.吃的时侯可以用一些生抽做蘸料)
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. g' V; h) V7 `8 e! t, `. K红豆牛奶西米露3 i& r3 K! C& E- U2 o$ ]. Y
原料：红豆沙(可以是街上买的，最好是自己做的）、西米、牛奶、冰糖
5 c. }  {) _1 B5 {& s. W# z3 |做法：1.把西米洗好，用热水泡30分钟。待用。2.在锅里放上水，烧开，放入适量冰糖（根据个人口味）。3.等冰糖都化开后放入泡好的西米，慢慢按一个方向搅动。4.当西米煮到半透明，只有中间的小白点的时候，倒入牛奶，放入适量的红豆沙。在烧开之后就可以闭火了！
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7 r8 g$ U$ o' p( s$ t. n& s碧玉蔬菜饭卷
' P# N& v3 i6 A3 c# [5 D' d原料：圆白菜叶 2张
; l/ o% d1 R% Y米饭  L5 j$ j4 c# O' K- Q8 L* T  j0 J# D. X
半碗! l& M3 B2 y+ ^, f" w
青红柿椒
, B3 J$ k- v$ _# [- w9 ^6 ~各10克
7 a/ g7 E: x" o$ j3 z香菜 10克
$ y* c2 R! n7 \4 o调味料：盐糖
6 J9 Z1 B9 B/ @7 i5 x$ s" ^2 A5 ^米醋) @+ J2 [( C+ G6 U
蘑菇精4 J+ F0 \& F4 d! n* V- K$ z
做法：1.白菜放入开水锅中，焯水2分钟捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟 2.锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀3.炒好的饭放在圆白菜叶上卷成卷，切段装盘
1 Y0 x5 F. g, F# \: i红薯山药糕
% }5 ^2 K( R( ?& U7 o主料：山药一根，红薯一个，白糖，水淀粉,或蜂蜜6 ~# [' _5 ?8 w9 T" u0 `" N( q

1 M' H) X9 _& D( }; v# C+ y3 h0 S; q' W5 y5 d+ r( H1 l" }5 Y
做法： 1.红薯洗净，表面用到切2刀十字形的刀痕，山药洗净，刨皮, 入蒸锅蒸熟 2).红薯捣成泥，山药切成约一厘米厚的大片 3).取一个自己喜欢的模具（我用的是做饼干的花型模具），泡在水里（为了方便脱膜 4).把模具放在山药片上使劲压下去，再把旁边其余部分去掉，用调羹把红薯泥填在里面，最后锅内烧少许热水，放入白糖化开，放入水淀粉收汁，淋在糕上即可！（也可不用白糖汁，直接淋蜂蜜也可）
! i6 Z* W8 W) ~) ~% _0 B; f2 n备注： 1).山药和红薯用蒸的方法比较干爽，容易做造型 2). 模具用水打湿，调羹到最后上面铺平的时候也用水打湿比较好操作# ?0 _/ k( L1 a% a7 E! a3 p
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红枣杂粮粥（很适合女生们的早餐粥哦·····）
! N4 U6 S6 I# C- B& D2 N4 d原料：薏米2 ], D' f8 \1 I. G7 z9 F
麦仁
% P, L  {. f# Z糯米: b! z6 d" }0 h
各60克. v( ^/ z) X2 B( W
红豆* F' u4 F7 s+ F& A" a4 r( u
绿豆# i. F% L7 u6 a
各50克! J& ^6 o+ l9 h# T, ?
红枣 5个( _) Z) e- r) d) l9 B# O3 t
桂圆干 8个+ z# W- M4 q' ?# B5 C& |
莲子 12个
1 [3 h3 H' r5 m蜂蜜; k& S  f. ]1 Z" D8 S; M3 n+ b* L
适量
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做法：薏米，红豆，绿豆，糯米，麦仁洗净，用水浸泡4小时% E: A' Q" s. Q1 L
桂圆干剥去外皮，莲子去掉苦芯，红枣洗净，锅中加水适量，加入原料大火烧开后
3 {% k; Q9 A0 G7 `换小火煮40分钟要注意哦：薏米，红豆，绿豆，糯米，麦仁在煮以前要用水浸泡4小时，这样会容易煮的，莲子中间的苦芯要去掉，如用电压力锅煮会更快！% H/ ^, O! q" e! {
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花椰菜豆浆芝士汤( S9 i" U4 b5 X+ l- B
原料：花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量；- O/ j0 s% }% ^, Q4 g2 d
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6 S9 T4 r1 b5 o$ c! {做法：豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理机，高速的打4分钟；倒出一大杯放微波炉高火5分钟，直接喝；另外较浓稠的一半，用来做汤；加入洗好的花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用；热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐，继续搅拌5分钟；淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了
* z9 G9 U$ d) {9 H3 A咸火腿脆皮匹萨  p  T# m/ B+ w! y
原料：面粉200克 45度温水100克9 F- `+ `) Y( M
酵母1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）橄榄油2茶匙（10ml）
& h7 }2 R& G' o/ r3 y: U调料：意大利肉酱料4汤匙（60ml）马苏里拉奶酪100克2 J. o. D/ a& Y7 [$ o
咸火腿6片
  G$ L$ D1 H$ F小青红椒各3根 3 R3 Q! k. p6 s* a. ]7 H
做法:1)将酵母倒入温水中搅拌均匀，5分钟后，将酵母水倒入面粉中揉合成团。加入盐和橄榄油，继续揉成光滑的面团 2）盖上一层保鲜膜，饧发1小时，至面团蓬发。将发好的面团中的空气揉出去，再盖上保鲜膜，二次饧发半小时。拿出后，揉出面团中的空气 3）将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁，擀成2毫米的薄片。放入烤盘中，刷一层意大利肉酱料。 4）将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上，再铺上咸火腿片，再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪，最后把切好的青红椒丁撒上。 5）烤箱预热后，用200摄氏度的温度，烘烤15分钟即可
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意大利面蛋饼
7 B4 p$ u2 j- Z; s8 C6 B( p3 L( \9 i- ]原料：意大利面 100克& j& ]) E$ S' o2 A7 `* Q
鸡蛋 2个- o; W8 Q' t2 t/ I! f1 e
洋葱 1/4个# P3 w$ l( h6 h1 I" m
奶酪粉2 N3 V# H7 I  d: R, v
一大勺，盐
0 Z. ]4 J- Y( B: I5 G" P番茄酱8 P- d! f" B/ `) ~
橄榄油$ j& v0 h) f, j5 s/ {# a9 y7 I

2 R! Q# N5 E, d/ u# `/ |& z1 s0 R做法：1 开水锅中放一小勺盐，加意面煮熟捞出来沥干水，切成段 2 洋葱切小丁，鸡蛋打入碗中，加洋葱丁，奶酪粉，盐，意面拌匀 3 平底锅加橄榄油烧热，倒入面蛋糊，两面煎黄，吃的时候挤上番茄酱 ，注意哦：煮面的时候加点盐意面容易煮一些，大概8分钟煮好，煎的时候一面凝固了在翻动，不然会散的
: t) t8 u! r% K* A8 [ 鸡肉土豆火腿沙拉三明治! d6 j' q  @" H7 e1 \
材料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片
6 F' F! A3 k& n4 y/ _7 U调料：沙拉酱，盐，胡椒粉。 6 p4 s+ i% t1 \! G- H" a" o* l
做法：0 \' N$ N, B( x
1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块蒸熟后取出切小丁2.鸡脯肉洗净后放入锅中, 白水煮熟，然后捞出沥去水分切丁3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分4.火腿，黄瓜切丁备用5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉6.面包片切去四边，按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的三明治更加有形7.吃的时候放进微波炉加热20-30秒即可( ^, m9 o# y' U# r8 K$ m, a" F; h

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4 U) C7 @6 Y; h4 J% o- e未完待续。。。
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谢谢各位观众浏览,先自己回去下，小弟收集资料难啊

老兄，图挂了没图学习起来不方便，还有备用图吗。谢谢

好多啊,叫老婆试做一下,可怎么没图啊,楼主再检查一下谢谢

晕不是吧我自己是可以看到图的哦。晕倒了。怎么你们看不到呢。请求原因

很有意思 但坐起来很难  仅仅欣赏 谢谢.

有心去做其实不难的，想吃到好早餐得早起哦哈哈

呵呵，文字介绍非常详细，可惜看不到图，摘抄了几个，不睡懒觉的时候再试试！

太棒了，老婆不爱吃早餐可以换花样了，剩下的呢，谢谢楼主了

只能看字了，图片一个也打不开，楼主检查一下