药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》
% [/ p( X: a) Z9 O用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，
& \& D4 E$ d2 u, a" i* D大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。! d4 ?  h. R: M" w/ n
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材料
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0 g3 R" u2 T3 C8 T纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净3 {8 G* v+ W, z7 Z: h5 d% [
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包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮5 v: @: W" x; ~# i) g
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排骨氽煮片刻去血水; `: q$ x# ^4 C, B, D# |. f
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟
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