原料：鱿鱼二只，雪菜。调料：料酒、盐、糖、鸡粉。! ]  Z, ?3 R1 {$ C* j. x
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                                  鱿鱼开花刀，锅内加水、葱、姜、料酒、盐烧开后下鱿鱼过水，时间15秒捞出。0 C4 [* w* {. M; d( |
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                                  雪菜起油锅炒，加糖、水烧5分钟下鱿鱼翻炒，加鸡粉调鲜起锅。
( M' |( [* X/ H2 w+ n0 n雪菜
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鱿鱼
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锅内加水、葱、姜、料酒
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; I% c$ b  D9 z9 p% k$ T4 W过好水的鱿鱼
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* u3 Q& |( F- A' r炒雪菜( _+ N  ?  P) g( c0 Z

8 _, [7 V1 N% I加鱿鱼翻炒
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: h, j' h1 D# ]' R) k成品
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老兄，平常的菜烧得好吃功夫才好，那个鱿鱼不要放油抄吗？

看色彩有点淡，但估计吃起来比较实在，营养。谢谢分享。

看似家常菜，要做起来是要真功夫的，准备也去试试，估计是不错的一个菜。

我也经常烧这个菜，呵呵就是鱿鱼没有你的大

做这个菜的关键就是千万不要把鱿鱼超得时间过长，楼主说的十五秒应该是恰到好处。

这个菜好吃吗？看不出来有什么特色呀！有时间试试看吧

雪菜是咸菜的一种吧?真的好吃么?至于火候的掌握就看个人积累了

这雪菜 颜色 看上去。。。不太好啊. k3 [0 D0 h* k
黄茜茜的 3 _0 R8 e) {+ g% m5 B3 ]
我蛮喜欢吃鱿鱼的
# x! F% ~" f6 X5 w3 T2 U& F支持下楼主

看起来好诱人哦，两样都是我最喜欢吃的，组合在一块味道应该很棒吧