8 f2 Q3 K, v( `$ K5 T4 p+ Q% |" e $ ?4 ]5 {! ?1 s# Q1 L8 A( ? 8 a5 i0 b: M# x& \4 u+ z★鱼头萝卜汤★7 E" L- |' o" e: v+ l. z) S 3 G  t, U- {" [+ s& I 1 S4 h" q* {( K) G8 F. o1 N) C

) @- n5 Z5 v2 I0 g) n9 x/ Q" @( E, y; Y8 a 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净7 B3 K- K1 h0 j0 B  @9 S ) x, U/ ^: q% B6 n9 }, b 　 ' W0 j; d! N8 o$ [- ^; G4 [7 C- M+ o 大白萝卜一个，洗净切片 / b, P) e3 `+ e+ p6 ^2 C; u& p& h5 D; S7 Z: x: O 7 E* E, x% Z  |! m( A2 J , I& G3 }/ C4 [0 v$ _油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡" G# l0 O4 y) {, a4 N/ n4 B. a , M) o2 j. F% @) u( Q4 ]$ L4 t" G( ~' j5 Y( X! T9 j1 u" g3 O- Q4 Z 6 M  ^" U4 w, P5 @/ J 加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可 0 T$ e' O" f* K8 c% J. `# z: ?5 v0 w3 v , E6 s& K) E. F1 z ' z8 e) y" {( t/ Z+ Y! U装碗，洒上葱段 1 _6 I# p. W$ @% k: Y% s+ Q/ Y0 i: E7 L1 E% E$ O 2 N# d7 u6 V" d8 ~" H+ K4 o ) i2 X5 B' N! H, U! m' t. I+ G/ U

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2 Q! u0 Z# w0 d: A, T% E8 S别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...* a) r3 x" ?/ Q* {- S# P

# ^1 p/ U: }/ T. i! c! y[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，
+ x! C9 N9 z+ c% Q; c7 l: S鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！) R& \! }6 n' M9 s; ^1 ^
萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用
& I3 d- _% y* Q9 k8 `這樣多少能去苦味