这个方便面是在新浪一个网友的博客上看到的、好象叫阿斯匹林。记不清了,觉得做法挺有意思的、所以尝试着做了一做。做完以后感觉有嚼头、喜欢有咬劲的朋友们可以一试。顺便提一下压面机哈。我家面条从来不在街上买、除了方便面。(现在方便面也不用买了哈)全部都是本人亲手制作、一来呢、卫生、二来呢、可以加点想加的东西哈。
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& r# c$ B$ T& E( [; {- e原料:
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_* ]% m$ [& a3 \500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐。
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做法:
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2 R% B% n1 N }2 B( b1、500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐;
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/ ]1 }' k7 R. G' A+ [+ V2、搅拌成团静置10分钟;
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3、分成两半;
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4、放入压面机一档、撒上面粉;
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& F& z( M- F) ?! v5、擀成面皮(要5遍才行);
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* [, I, R! J* m# e7 W5 l3 ^9 [6、分成两半;
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5 w) M3 Z) H/ I/ C! u+ J7、放入压面机4档撒上面粉擀成面皮;
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% J/ ?' N0 ^! J' i8、放在细档上压出面条;
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9、卷好;
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10、下油锅炸至金黄(炸好就可以吃了呀,如果炸得稍糊点,有点象馓子,呵呵);
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% o9 g% V2 C8 v: K0 W$ d! A11、另起锅水开下入面条、就关火;(焖一下)
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12、加上好吃的菜就可以吃了。(推荐你呀,捞出面条以后,加入菜菜拌着吃,不用放汤会更好吃哦。)
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. Z2 X8 D: o p' S- y# E* [做得了!!
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