[甜点] 药膳DIY之藕饼拼莲子

　　
1 T8 j9 a1 Q& ]' S0 _( z准备时间：18分钟 0 A( W( f  ?. _9 j

: c9 @, t' w5 R　　制作时间：12分钟 & P1 @7 R5 K0 F
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　　食材：莲藕1段，肉松3茶匙，虾仁50克，香菇4片，莲子数粒。 * k( O, Q5 i2 L$ m# S. S  B% F

+ v  c/ P  `' C! I7 ]# G　　调料：蚝油1茶匙，盐2茶匙，椒盐1茶匙。 2 y5 |9 N5 I) R9 M0 H9 b6 ]" T

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　　做法：
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) N- v* }5 Y' i) ~9 H　　1.莲藕切成片，虾仁剁成泥，将之与肉松搅匀，放入蚝油和适量的盐调味，将它们做成小圆饼并煎熟。
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# u8 Z; G0 a) Z8 \! J　　2.莲子上蒸锅蒸熟，将之炸好，撒上椒盐调味即可。
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　　可以在藕饼中适量添加马蹄，增加爽脆的口感。
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　　营养供给站：莲子，俗名藕实，莲蓬子，莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。 莲子还有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。/ o$ M  Q3 L; Z% G1 p) y

) e% z8 w- ~# \5 t[ 本帖最后由 galater 于 2009-12-3 21:17 编辑 ]