[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：1 j" }+ o3 M; Y, Y6 M
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原料：
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。
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做法：
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3 i; q* c, l/ ^+ ~( V1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；, M& ~( }& y) r" V6 @! z

* T  w- C$ g- F+ c2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；
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1 A( Y+ n* _# @6 i3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；
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4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃