[热菜] 三鲜锅粑

原料/调料：
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香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l／2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。& ^) R' N" {: m, t% H5 P% O2 V

2 L: W5 {  ^7 U! t" v制作流程：
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+ S/ h% Z& p; `5 v1 ?3 v: C5 U! a①将上汤煮滚，放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹，并加酱油、盐调味，全部煮滚后盛在大汤碗内。; `* S% Z$ R( a) ~" s% V
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②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出，装盘内速同第一项的三鲜汤上桌，当场将锅耙倒入汤中。
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: E) q" g& O3 |: {7 ?" W% _# d③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。