材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。* ~; T2 J( ?6 m4 }  M9 K
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紫米洗净泡水2~3小时。
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5 {: P0 n; N2 G, h2 B  K# M, E泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。
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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用
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+ o8 a! q( k0 u; j/ Q# K  ]( n南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。; e( R- v/ U1 Q% v' G: s5 X" W

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) \: h. l( Y8 [* j加上刚刚煮好的紫米椰奶露。. g5 n: T$ b4 y0 d  E1 G

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1 |5 l" N; r; {, T- S* x: M$ k盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。
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1 [4 y4 _* E3 m" O9 \6 ]3 _% k香香甜甜好滋味
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贴心建议：* N9 |; V( x, G2 j9 W

; k+ X0 }2 l+ H% ^6 ?" Q4 w  F◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化
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! I- ]0 p8 J$ ?1 A: L◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！
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' |* m6 `$ h( v) J8 w+ G◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露+ e" B, ~5 z+ m* \+ ~* n4 e
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◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!