材料：鱼头一只。, |# |. s3 \  U2 Y% d

, Z" L6 f- X' e9 P配料：粉皮、纯鱼肉元。
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% {. ~% L8 B5 q( F0 |8 \调料：葱、姜、蒜、剁椒、料酒、盐、鸡粉。
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* {5 b  X: y7 C/ t: ]7 T; r一吃：一品鱼头汤。起油锅爆香葱姜煎鱼头，二面煎黄喷料酒后加开水。/ B; H5 \2 g$ l0 J, k7 O
粉皮: Y' _" I: p; B! l4 O( R

+ Y! U* l% _' Q! w; r" x纯鱼肉元8 K& `; q9 c5 |' b' o: }

9 w( F% c1 \- d, D8 m* m& }半个鱼头" X3 E' K; q' @  o: u* B
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油锅爆香葱姜
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煎鱼头" k* @: I" P* v) V+ S- X$ |! E
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鱼汤要煮20分钟，汤发白后加盐下鱼元、粉皮。起锅时加鸡粉、白胡椒粉、香菜。) b! @% P) M/ @9 Q5 [
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鱼脸7 E; _6 p/ `2 j1 Z/ l9 @$ _
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鱼脑" u7 a  n/ a' x  P7 b. i

做这个我喜欢放辣椒的.这样做我还从来没试过,下次有时间做一下.

看起来很不错哦 ！ 要20分钟吗？不会老了点吧