原料:, U) E! c& y; m5 ]
五花肉500克（超市里面盒装的刚好）,葱白30克,干贝20克,青椒10克,鸡蛋糊50克,油炸香葱片10克,精盐3克,料酒5克,香油10克,味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许,高汤150克,食用油要多一点，自己估计700克左右吧，荷叶一张9 W9 y! S/ c3 _, S8 l

* N3 D& `4 g& M# ~- y8 }+ }　制法：
' @5 m! E, y0 w& F$ M" k　　1、五花肉切成细条，加上葱白、鸡蛋糊、各种作料腌制1个小时入味. h$ U% H% q: b+ M
    2、把腌制好的肉放在荷叶中间，用棉线把荷叶包好（像军人打被子那种，千万不要漏了不然后面会炸焦）
  S/ @6 ]  s! c8 V    3、把包好的荷包，温油下锅炸5分钟，等出了香味，控油捞出
6 w# T! v! d+ f# S/ e    4、然后加入微波炉大火4分钟2 R  m+ R) A; j9 F' B
    5、出锅啦！荷叶已经呈现微微焦脆状，打开后五花肉嫩而不腻，脆而不焦
" [8 u! w" x3 {4 D4 A* y    6、用高汤加腐乳、花椒、葱，下油锅爆香做成沾水
& y0 Z2 [4 u, k& f% ]9 W' F8 y  y( X2 u" m
3 G0 f# ], }% \* m9 {3 \改良版的傣族包烧五花肉，在家里做很简单，味道很适合不喜欢吃傣族那种酸辣，但又喜欢吃包烧的人

还是有图片好！直接！再结合文字很快就学会了！！

陪料也满好办的， 不过用粽叶代替一下应该可以吧

好象很有特色的样子，不过没有图啊，色、香、味之首可是色，不容易有共鸣呀。

荷叶在我们那儿还是比较难搞到的，不知道有没有替代品？

莲叶，粽子叶应该也可以，芭蕉叶也可以，但是不能太薄，太薄了会包不住

方法倒是蛮简单的/ {6 `1 p; w! z) O& a) [$ ~1 ~7 r, O
材料也都是家常的啊
2 @1 `0 E1 A: o6 {) q! X试试咯