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烹制方法（三人份）　 7 q9 m' G) ?( u) D% h

" B8 U' ^2 \& H% I* S3 L( f1 T5 f  Q      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉; c2 p' E0 |, ^' g% r
　　调料：牛油、椒盐. e& O+ z3 K+ n- W

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1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。 ( x* g' g0 v& x$ U: r& g1 q
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2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。   J, K( L2 g7 i1 g5 z

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5 e8 ~7 |3 k' _& j/ E3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。 . m6 }' S, [( s/ s) s* E0 [& q" f

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4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。 ) @; M6 V0 V4 t* B* H
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5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。 ( `. r% D9 F# `5 c2 M

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6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。 2 Q2 h, ^8 a2 M' _9 H# B# \

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7 x' k* T/ T# K7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。 1 @; Q) p0 D  z8 y, x, v
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& I8 v( Y+ s! A: c' V6 `( N1 e$ z厨神贴士
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　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。  V1 h  C4 n" Q$ J
　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。
9 ^; E5 L+ H( o1 b* v" E6 u　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。8 ]" X( U. E* r6 J
　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。 - C. a1 V3 \# q1 V; C

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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享