[其它] 红之美味____萝卜烧牛肉

65949110

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子: 63
精华: 0
积分: -4
金币: 34 枚
原创: 0 贴
威望: -1 点
支持: 37 度
感谢: 202 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-5-27

1楼大中小发表于 2009-11-25 20:48 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

红之美味____萝卜烧牛肉

  牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。: u& ^" i5 n' n) z8 |
   萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。 ! d+ D, O0 A+ J: ]% X4 m  B1 C
   萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 1 a+ N5 W6 C4 R$ f) q" ]
   常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 7 L; b1 k6 u% ?) K$ K
   每周女儿回来都想给她做点可口的,学校里不常吃的东西,可做来做去也就那么几样,好在她爱吃肉,今天就来个荤素搭配的萝卜烧牛肉吧.今天买的牛肉很好,里面的大理石花纹还挺匀.
原料:牛肉一斤,萝卜一只.0 y# r; A- c* ~
调味:葱,姜,香叶,八角,糖,盐,味精.' _% {3 ?3 n. i
做法:, T) j5 {2 i% w0 {9 q
1:牛肉洗净后切成排骨块,下开水中焯一下,洗去血沫;& w0 r2 p  e9 e: V
2:萝卜洗净去皮,切成滚刀,葱切段,姜拍松;) T$ P* o, `7 {8 y* {5 }
3:炒锅加底油,下葱姜煸出香味,下牛肉翻炒,加料酒;
4:加开水,大火烧开,改成小火炖一个小时;
5:加入酱油,糖,盐,下萝卜块,继续炖20分钟;
6:打开锅盖,开中火,收汁,出锅前淋香油.