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+ K* f) m4 Q# J/ s, a$ J& @0 `4 }  l  Z難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal / O4 Q4 t) y) f) S$ V  V. g4 ?* U
主材料
# ^3 l* M9 p/ M, [' Y4 Y4 {雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g
  {7 u) _6 P: ]2 H紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)# [# X& D7 X% w5 B; w! z, v
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯/ H6 E) o1 C) m$ }0 Q5 `- \
香菇粉1大匙,料酒1大匙" T- x2 C2 J5 d
日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
' k# o7 d0 f9 t$ x0 L柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許* c3 O# k% F+ M% D9 \) s8 e
4 W# s; Q: j1 o4 ]

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/ y/ d  N/ W. {/ U( J01準備材料0 M' Z0 r' y0 u
將韭菜,洋葱,高麗菜
1 L7 K$ b+ z  t% k9 w6 |紅辣椒,魷魚切細塊! z: x( z/ |! X+ g! P3 ^: A/ c9 w( `

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# x( R3 z, V& k9 l% s0 L! g% T4 p
02調味; H" y# ?! g1 Q- A" W* b$ \: l
將01加上香菇粉! O& X  w/ q% n% O2 ]. f6 N& A
料酒,鹽巴,胡椒
. }8 Y  U" v3 X, B: v/ v將昆布汁加上太白粉2 ]# Z7 Q$ ]7 Q; H9 Y
加上上面的材料充分攪拌' C: H; w! Z: k3 e$ h% r, t; o: [+ J
3 f; A( Y7 M5 {9 c9 y  ~
) K/ z. {# C7 E$ L
, A. Q' D" T6 w( ~
03拌雞蛋4 p/ I# r8 R! `
將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味
4 C: x$ w6 g' A- F- f( ^在用濾網濾過加入02中
2 g6 M& |' v1 t3 v# [
" x- K# G, {6 y- l& W6 }" N' O; |6 \" [* p

+ Z4 `9 I# @$ z9 U& \# b04煎蛋捲" m$ p) S3 [. [- V+ k/ a
在煎雞蛋捲的熱鍋上5 b% g8 [, s! I$ }$ N
倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
. Q5 E: J6 z- [5 o* @! Z: h將多餘的油吸乾,將火關小  ^+ |% L+ S5 D; S8 j
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
0 B  N7 O( M' P1 V0 t; f) s2 B5 o在煎熟之前,將蛋捲捲起來% ]/ c, N3 F) _
遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料( v1 S. U8 }7 B2 f5 C! s7 q8 d: f6 ^
在照上面的方法捲,反覆幾次
9 n# |( {: D7 @: Y6 L- p$ K0 E" C( `! C  R/ c8 x: T0 Z# H
- d9 x9 C* [7 E; q* M
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05完成
% b- X, U) H2 i4 n+ o# Q$ e" W在雞蛋捲上擠上4 U; h3 X3 w1 @/ \; `4 E
日式豬排醬和美乃滋/ K( O! |0 q$ y1 K: u: }& @
還有柴魚片,
$ [! ^5 o  i5 p" G日式煎餅式的
) U  x7 d& B; g複合式雞蛋捲就完成囉!
# V# {3 p4 r8 y; h  w$ _% i/ G3 p, l  g/ [% F8 \! ]4 n" f' Z6 H( w" o

# r' L1 t: C( |1 R* {$ G " d; e; O5 m# T! M+ z

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9 i8 p0 u0 C& P3 f

很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦