第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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9 G! o' d- w, \+ j" c看，这个便是大叔的成果& m5 R+ c* `  }8 I0 Z$ P

  ?! V7 o: p  z白色的亮点是一元硬币，以做比对
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第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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洗干净的蚌肉7 J5 J) k* g+ v& J. G6 N) r( W

- w: K* l& F2 D4 R第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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准备作料哈
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7 C3 u) C4 l2 l! @% a0 Z放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒
2 T* a  U4 {! I8 n* h6 p奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢2 t, A& N/ S& a8 i) h
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下. m/ H  }& ^) I1 f$ h+ b8 ^: R
放入水，萝卜，蒜片( K) S  C$ _# P, \( H! h
烧( g- A) k" ~3 @8 d) h* V* H: r
等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐0 E- }( r( H& {) d5 i1 r, h
烧开几次即可
! w- C  n/ G/ q/ w汤不要烧的太干了
- B) I( j& a( U因为汤很好喝啊！！！
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤
9 v8 g+ Q  T8 n发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味