孜然鸡翅  
. {! p: x) {5 _3 s0 S& F! T用料：鸡翅 孜然 香菜  
8 ]# J1 F! ~0 B做法：  
& T* P7 f8 v  j4 Z1 x% F7 o) w1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。  8 I) l$ B" q9 L  V8 ]4 P0 a3 T- [
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。  
9 W, {  a0 w- F7 q' ~' _* N4 o6 }3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
( R# k7 _( n- t4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。  9 }  N$ K0 ~7 Z( a) G
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  + W. a: E9 s. w* E
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。  
; W# I1 W7 H# {0 H7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。  2 \7 T8 |1 I2 E! G) q4 w% Z
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。  
! R3 |( O2 u% ]9 _% f* P9.大约5分钟后收汁后上碟。  9 C7 f6 u: y) [* s2 D8 v
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
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看起来香喷喷的，很诱人，还有孜然的味道，很好啊。

这个还带汤汁的？ 感觉籽然考鸡翅比较好，更香嘛。

之前天热的时候，喜欢用微波炉烤鸡翅，再撒上一点孜然，可好吃了

炖好鸡翅再放孜然，聪明，聪明，又学了一手，谢谢

孜然好香，配上鸡翅，那个肉嫩味美啊，喜欢，下次也这么试试看

thank you for sharing

看到好多辣椒...吃下去.肯定好辣...